En operativo inopinado realizado a restaurantes, puestos de venta de comidas al paso y otros, la subgerencia de Fiscalización Tributaria de la Municipalidad Provincial de Azángaro, detectó en estos establecimientos carne con triquina y utensilios de cocina no aptos para su utilización, los mismos fueron decomisados. La mayoría de los locales y puestos de venta que expenden alimentos no contaban con la documentación como: Licencia de funcionamiento, certificación de defensa civil, y carnet de sanidad, informaron los representantes de esta oficina.
Este operativo se realizó el último lunes debido a la fiesta patronal de la Santísima Virgen de la Asunción, patrona de la ciudad de Azángaro, cuya fecha central es mañana 15 de agosto.
Esta actividad se cumplió por la Subgerencia de Fiscalización Tributaria del municipio Azangarino en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito, y oficina de Salud Ambiental de la REDESS Azángaro.
Al respecto, el responsable del Salud Ambiental de la Redess de esta provincia, Oscar Salas Zea, dijo que están dando las recomendaciones necesarias a los propietarios de los locales intervenidos para la correcta manipulación de los alimentos a fin de garantizar la higiene y la salud al público al consumidor.
Fuente: Pachamama Radio
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